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食品科学系米生权博士为逾百名花园路居民做科普讲座

时间:2015-11-04 来源:应用文理学院 点击数: 字号:[ ]


    10月30日下午,食品科学系副系主任米生权博士在海淀区花园路街道办事处六层会议厅做了一场题为《食品安全与人体健康》的科普讲座。这是继新闻与传播系系主任杜剑峰之后,应用文理学院与花园路街道共同实施的2015年北京市社会科学普及讲座的第二场,有近120余名社区居民前来聆听,花园路街道办事处党委宣传部谢凌冬担任主持。

    讲座围绕家庭中普遍的保健品展开。米教授通过分析生产配方、生产过程中的质量控制、保健品上市的流程、时间、功效以及原材料使用和最终适用的人群,简明清晰地廓清保健食品和药品的大不同。除此,米教授还以生动的图文和丰富的数据,给大家普及了避免混淆保健品、食物、营养强化食品三者的预防医学常识。
    由于人们生活饮食的改变、食物营养价值的降低以及生活环境等的改变,现代人的保健品需求日益增多,米教授通过三个系列的问答,“您需要服用保健品吗”、“为什么需要保健品”和“什么人需要保健品”,解答了社区居民们深切关注的困惑和疑点。他还用“如何去选择?”和“怎样去识别?”这两个话题与社区居民交流讨论。
    专题讲座结束后,部分居民不愿离去,拿着听讲笔记继续与米教授交流请教。
    据悉,2015年北京市社会科学普及讲座已系列展开。应用文理学院新闻学、汉语言文学、法学、食品学等相关专业的教师会陆续为社区居民开办专题讲座。学院在自然、人文社科领域的专业优势,正以一种新的形式服务社会、惠及社区。

 



(文:彭玉全 )


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